Профессия
В общепите новичок начинает с помощника повара: он готовит ингредиенты, собирает заготовки и осваивает участки. Работа в общепите без опыта — это путь к поварской позиции. Следующая ступень — повар, дальше — су-шеф или шеф-повар.
Смена начинается до открытия и заканчивается после закрытия: высокий темп, жара, много задач. Средняя зарплата помощника повара за 2026 год — 53 334 ₽ (ГородРабот). Медиана по поварам — 75 000 ₽ по 3 297 вакансиям hh.ru на 28 октября 2026 года (podustal); это следующая ступень.
Кому подходит: тем, кто выдерживает темп и общение. Без личной медицинской книжки не обойтись. По статье 34 закона № 52-ФЗ работники отдельных профессий проходят обязательные медосмотры; пункт 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 требует от поступающих в общепит гигиенической подготовки, медосмотров и вакцинации. Порядок осмотров установлен приказом Минздрава № 29н.
Минус — вечерние и выходные смены. Чаевые не входят в медиану и не гарантированы.
Нет данных
Данных по городам нет. Обновлено 02.11.2026. Это не обещание дохода.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore.
К участию приглашаются только новые курьеры — без опыта в сервисе.
Перейти к предложению (откроется в новой вкладке)
Реклама · Партнёрская ссылка
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.
Партнёр Тинькофф
Перейти к предложению (откроется в новой вкладке)
Реклама · Партнёрская ссылка
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna.
Смены в ресторанах быстрого обслуживания.
Перейти к предложению (откроется в новой вкладке)
Реклама · Партнёрская ссылка
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.
Реклама
Реклама. Партнёрские ссылки ведут на внешние сайты; условия и суммы уточняйте у партнёра.
Данные по городам — из справочника зарплат; “Нет данных” означает, что проверенной суммы нет.
| Город | Диапазон | Источник |
|---|---|---|
| Владивосток | Нет данных | Нет данных |
| Екатеринбург | Нет данных | Нет данных |
| Казань | Нет данных | Нет данных |
| Москва | Нет данных | Нет данных |
| Новосибирск | Нет данных | Нет данных |
| Санкт-Петербург | Нет данных | Нет данных |
Источник и дата проверки указаны в строке города; “Нет данных” — проверенной суммы нет.
Выберите вакансии помощника повара или кухонного работника. Сравните несколько предложений.
Подготовьте паспорт и СНИЛС, пройдите медосмотр. Проверьте сроки и требования.
Уточните на собеседовании график, форму и размер чаевых. Задайте вопросы о графике и оплате.
Пройдите стажировку на кухне и инструктаж по санитарным правилам.
Заключите трудовой договор или договор ГПХ и проверьте условия.
Помощник повара делает заготовки, следит за чистотой и работает в темпе кухни. Опыт не нужен, но нужна гигиеническая подготовка. Сравнивайте вакансии по одной метрике и одному периоду: если в объявлении указана сумма до налога, не сопоставляйте её с выплатой на руки. Проверяйте требования к документам до отклика, а условия оплаты — до подписания договора.
Медосмотр и гигиеническая подготовка обязательны по СанПиН 2.3/2.4.4282-26 п. 24. Медкнижка нужна при контакте с продукцией, а не на любой работе в зале. Проверяйте требования к документам и условия оплаты до отклика, а обещанную сумму сравнивайте с фактической после первой смены. Так проще. Так проще сравнить предложения и не переплатить.
Помощником повара можно без опыта. Нужны медосмотр и гигиеническая подготовка.
Средняя ГородРабот — 53 334 ₽ за 2026 год. Это ориентир, а не обещание дохода.
Да, при работе с пищевой продукцией. Порядок установлен СанПиН 2.3/2.4.4282-26 п. 24 и приказом 90н.
Чаще вечерние смены или гибкий график. Выходные зависят от заведения.
Да, при условиях статьи 63 ТК РФ; до 18 лет есть ограничения по ночным сменам.
Профессия
В ритейле тоже работа с людьми и сменный график, но меньше жара и темпа кухни. Сравните условия и график.
Профессия
Клининг связан с уборкой и химией, а не с приготовлением еды. Сравните условия и график.
Доход
Сравните медианы и средние по десяти профессиям: таблица показывает ориентиры и источники, а не обещание дохода.
Реклама. Партнёрские ссылки ведут на внешние сайты партнёров; мы не выступаем от имени работодателя или банка.
Суммы, ставки и даты на странице — заглушки с пометкой «пример» и не являются публичной офертой.
